Βασιλικός πολτός : Το αυθεντικό κόσμημα!

(άρθρο απο την ομάδα Fooditerranean)

Η εργάτρια μέλισσα καταναλώνοντας μέλι και γύρη, παίρνει όλα τα συστατικά τους όπου με μια καταπληκτική επεξεργασία  στους αδένες της  εκκρίνει μια κρέμώδης ουσία. Το τελικο προϊόν είναι ο βασιλικός πολτός όπου έχει ακόμη περισσοτερα θρεπτικά συστατικά .

Ο βασιλικός πολτός προορίζεται για την διατροφή όλων των ατελών σταδίων της μέλισσας, όπου μέσα σε αυτόν βρίσκεται ο καθοριστικός εκείνος παράγοντας που μετατρέπει τη μέλισσα απο  εργάτρια σε βασίλισσα!

Το χρώμα του έχει μεγάλη σημασία  γιατί αποτελεί δείκτη της φρεσκότητάς του.

Ο φρέσκος πολτός έχει ασπρουδερά λαμπερό χρώμα. Η υφή του είναι ζελατινώδη παχύρευστη αλλά με την πάροδο του χρόνου μεταβάλλεται σε συμπαγή.

Χαρακτηρίζεται απο ελαφρύ δριμύ άρωμα και όξινη γεύση που οφείλεται στο πολύ χαμηλό PH ( 2,5-4).

Οι αναλύσεις που έχουν γίνει, έδειξαν ότι ο μέσος όρος των κυριότερων συστατικών του είναι:

Υγρασία 67%

Πρωτεϊνες 15,5%

Σάκχαρα 12,5%

Λιπαρές ουσίες 4%

Ανόργανα στοιχεία 1%.

Αυτό όμως που δίνει τις εκπληκτικές ιδιότητες στον βασιλικό πολτό είναι η αφθονία  σε βιταμίνες και ιδιαίτερα του συμπλέγματος Β, ( βοηθάει στην καλή λειτουργια του νευρικού συστήματος αλλά και ολόκληρου του οργανισμού).

Συγκεκριμένα σε κάθε 1 γρ. περιέχονται:

Θειαμίνη ( Β1) 3,9 mg , ριβοφλαβίνη ( Β2) 26,5 mg , νιασίνη (Β3) 84mg, παντοθενικό οξύ 186mg ,πυριδοξίνη (Β6) 2,4 mg ,φυλλικό οξύ 0,2 mg,

Επίσης περιέχονται σε διάφορες αναλογίες οι βιταμίνες B12,Α,D,E,K. Και C.

Θεραπευτικές ιδιότητες:

Ο βασιλικός πολτός είναι προϊόν που δικαίως φημίζεται για τις ευεργετικές και θεραπευτικές του δράσεις.

Τα θετικά όμως αποτελέσματα εμφανίζονται 20 μέρες μετά την έναρξη της αγωγής, τα σημαντικότερα απο αυτά είναι:

Σε όλες τις περιπτώσεις ο βασιλικός πολτός αυξάνει το σωματικό βάρος.

• Βελτιώνει σημαντικά την όρεξη.
• Βελτιώνει τον μεταβολισμό
• Αυξάνει σωματικές και πνευματικές δυνάμεις
• Τονώνει την μνήμη και την αντοχή
• Βελτιώνει τη γονιμότητα και τη σεξουαλική απόδοση
• Επιδρά στη μακροζωία και είναι κατά του στρές και της κατάθλιψης
• Οξυγονώνει τα κύτταρα
• Μειώνει την πίεση και ρυθμίζει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα.
• Βοηθάει στην οστεοπόρωση και στην ρευματοειδή αρθρίτιδα
• Είναι ωφέλιμο θεραπευτικό μέσο για την προστασία των ούλων απο αιμοραγίες
• Βοηθάει στο πρόβλημα της δυσκοιλιότητας
• Ενεργεί θετικά σε διάφορες μορφές καρκίνου, όπως του μαστού.

Μετά απο όλα αυτά, ο βασιλικός πολτός μπορεί να χαρακτηριστεί σαν το αυθεντικό κόσμημα της διατροφής. Η περιεκτικότητά του σε θρεπτικά συστατικά του δίνει πολύ μεγάλη αξία σε μια εποχή διατροφικών ελλείψεων ,μέσα στην αφθονία.